涼瓜排骨煲

用料  

涼瓜排骨煲的做法  

1. 黃豆先用熱水泡30分鐘，2個苦瓜切塊，同時，切幾片姜備用。

2. 把水煮開，把排骨放進去，等水再次煮開，就可以關火，把排骨撈出來。

3. 冷水下排骨、姜、排骨，中火煮25分鐘。然後，下苦瓜再煮20-25分鐘。

4. 加一點鹽和雞粉，苦瓜湯就做好了。

5. 湯是甘甘甜甜的，至於排骨，可以額外做一個自己喜歡的蘸料伴着吃。又是湯，又有蔬果，又有肉，如果是一個人吃，就一個排骨湯都可以了。