菌菇排骨煲

懶人菜一個

用料  

菌菇排骨煲的做法  

1. 下班回家太晚，來不及慢燉，就偷懶，用電飯煲煲湯兩小時，回家倒在砂鍋中加工下就行了。需要的是肋排一條，玉米半截，去皮的荸薺三顆。這樣煲出的湯非常清甜。

2. 隨手買的菌菇，蟲草花和海鮮菇。洗乾淨，海鮮菇切短一點。

3. 菌菇放入砂鍋。湯在砂鍋裏中火燒滾後，轉小火，燉20分鐘，菌菇的香味和鮮味就出來了，加一點鹽即可，儘可能清淡點，不要加太鹹，否則會破壞湯本身的清甜口感。