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酥香龍利魚

菜譜 閲讀(2.8W)
酥香龍利魚的做法步驟圖,酥香龍利魚怎麼做好吃

用料  

龍利魚
黑胡椒

酥香龍利魚的做法  

  1. 龍利魚斜切薄片放入容器

  2. 往容器裏放一點鹽 一小勺料酒 再撒一些黑胡椒 好了 戴上一次性手套抓抓 然後醃上10~15分鐘

  3. 鍋入油(可以多入一點) 魚片分批下鍋用中小火炸 翻面 至雙面微黃時撈起

  4. 開大火把油升温 將初炸過一遍的魚片統統趕回鍋裏 翻炒至金燦燦時即可

  5. 裝盤後再撒些黑胡椒淋點兒檸檬汁

小貼士

第4步可以用澆汁替換  做成另外一種風味