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用料
腐竹排骨煲的做法
食材一覽,排骨用油、生抽醃製15分鐘
腐竹要用水泡一晚,發開
拿個砂鍋,抹一層油,加入薑絲、蒜片中火爆香
把排骨平鋪砂鍋
加入適量水,2勺醬油
加入一勺蠔油,筷子攪拌均勻
大火煮開
把泡好的腐竹平鋪面上,加上一勺黃豆醬(不喜歡的可以不加)
大火煮開後轉小火慢燉15分鐘以上,中途用筷子攪拌均勻
起鍋前加入雞精拌勻,撒上葱花
來一碗白米飯🍚……
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