腐竹是自己老家做的，做出來的味道就是不一樣，怎麼煮都不會爛，這才是真正腐竹，需要朋友可以留言給我
用料
| 排骨 | 1條 |
| 腐竹 | 3/4條 |
| 香菇 | 3/4條 |
| 姜 | 3/4片 |
| 蒜 | 3/4粒 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 雞粉 | 少許 |
腐竹悶排骨的做法
第一步:將排骨(最好選前排)醃好，腐竹，香菇泡好
第二步:放油到沙鍋煎一下姜，蒜，然後把排骨放下去煎
第三步:把排骨煎兩面金黃色
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排骨煎好後，放腐竹，香菇，放水，加調味料，喜歡吃辣的，可以加點辣椒
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大火至小火30-40分鐘，根據你排骨大小決定
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小貼士
排骨最好買前排
