滾出來的叫元宵！

今天正月十五，吃元宵啦！
男朋友昨天問我，知不知道元宵和湯圓的區別！
滾出來的叫元宵，包出來的叫湯圓！
就把這個手不沾面的滾元宵教程送給大家！

用料  

滾出來的叫元宵！的做法  

1. 做餡兒！
   如果十五早上就想吃元宵的話最好提前一天準備餡兒啦！
   我做的是黑芝麻餡兒，還有白芝麻花生山楂餡兒兩種！
   

2. 首先把黑芝麻，白芝麻，花生，分開炒熟，我沒有拍照片，不用放油。
   芝麻翻炒至會有芝麻粒爆鍋滋拉滋拉的時候出鍋！
   花生就表皮有焦黑粧時出鍋就好啦！如果你的花生有皮這個時候搓掉也很容易！

3. 把黑芝麻，白芝麻，還有花生和山楂弄碎！
   如果沒有料理機可以用擀麪杖，花生可以套個袋子擀碎，有料理機的就直接打碎成粉就好啦！
   然後黑芝麻粉單放，加入少許白糖攪拌均勻。白芝麻還有花生和山楂加糖攪拌均勻。

4. 然後分別加入少許蜂蜜，攪拌一下。加蜂蜜是為了團餡兒劑子時有粘性，好固定形狀。

5. 然後把餡兒團成大小一致的劑子，我團的稍微有些大了，朋友們可以團小一點啦！
   
   然後把團好的糰子蓋保鮮膜放進冰箱裏凍四個小時！隔夜的話更好可以放冷藏！

6. 開始滾元宵！準備兩個碗，一個碗里加適量水以及少許糯米粉拌勻。
   另一碗就放糯米粉啦，不用放太多，可以滾着加着，這樣滾元宵時不會把粉撒落碗外！

7. 滾元宵就非常簡單啦！
   首先把餡兒放在糯米粉水裏浸濕。

8. 然後，放入糯米粉裏滾，可以順時針過逆時針圓周狀晃動碗，這樣使餡兒跟着滾起來！而不會撞擊碗壁導致破裂。

9. 然後重複上兩個步驟，這是我滾第二遍是的樣子

10. 這是第四遍啦，我因為餡兒比較大，所以3遍或者4遍就夠了！喜歡吃厚一點皮的也可以滾5遍！

11. 一共弄了36個！六六大順嘛！

12. 下一步就是煮元宵啦！水燒開，下元宵！然後加入適量酒釀醪糟還有枸杞！

13. 煮熟出鍋！正月十五吃元宵！祝大家團團圓圓過好年！