就是缺了點肉,不過還是味道很棒噠,哈哈哈哈
個人不太喜歡很糯的,你也可以全部選擇糯米
用料
糯米 | 230克 |
大米 | 100克 |
餃子皮 | 40張左右 |
香菇 | 3到4朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
生抽 蠔油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
孜然 鹽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
你喜歡吃啥就放啥 | 比如辣椒呀,各種呀 |
素燒賣 糯米燒賣 餃子皮燒賣的做法
胡蘿蔔 香菇 切細,糯米和大米浸泡三個小時,冷水上鍋蒸20分鐘,在悶會
熟透的樣子,乘盆攪拌下冷卻
鍋裏放油,胡蘿蔔和香菇先放進去炒30秒左右,然後飯下鍋,調料下鍋,炒2分鐘左右
乘盆攪拌下,冷卻,冷卻過程中時不時攪拌下
餃子皮整體擀一遍,然後四周擀薄,包的時候,攤在手心中,放飯,用虎口捏緊(大拇指和食指中間捏下)
坑水上鍋蒸10分鐘左右,在熱悶下,出鍋