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關於燒賣做法步驟圖解
關於燒賣做法步驟圖解
海鮮糯米燒賣
12-22
海鮮糯米燒麥,味道鮮美,加一碗冰糖百合,清涼可口,是盛夏一道美食,養眼解饞。用料餃子皮醬油,胡椒粉,鹽,雞精等蝦仁,乾貝,豬肉末糯米香姑毛豆西紅柿百合,冰糖海鮮糯米燒賣的做法百合,冰糖電飯煲煮熟糯米淘米,乾貝用料酒浸泡,豬肉末,...
鮮肉小…燒賣?雲吞?餃子?
10-20
之前做餡老做不好…這次終於有突破了用料五花肉糜i約250克小葱十根…哈哈香菇十個餃子皮或混沌皮四十片鴨蛋2個雞油少許鮮肉小…燒賣?雲吞?餃子?的做法香菇泡發擠幹水備用;小葱洗淨切碎備用;五花肉我是放絞肉機裏打成肉糜...
簡單懷舊糯米燒賣
11-02
還記得兒時吃過的燒賣,沒有肉、沒有蝦仁,沒有複雜的內容,只有滿口的軟糯和清香,吃上一籠也不膩人。百吃不厭的傳統口味,現在卻無處可覓,偶然在飯店吃到一次,後來再也沒找到,寶貝也一直想念,索性自己開動,沒想到還很成功,做一次凍...
q萌小燒賣
03-04
好吃😋用料糯米500克五花肉250克香菇5朵木耳10朵胡蘿蔔1根小葱適量蝦米一把鹽適量生抽3勺老抽2勺蠔油1勺白糖1勺雞精1勺十三香1勺混沌皮適量q萌小燒賣的做法胡蘿蔔、木耳切碎,香菇、五花肉切丁備好鍋中放油,加入肉丁翻...
茶香翡翠鮮貝燒賣
01-15
茶香翡翠鮮貝燒賣以前看大家做綠色的麪食,用的都是菠菜汁。為什麼不能用茶粉呢?還有很好聞的茶香。我嘗試了一下,滿屋子綠茶香氣,味道很不錯哦。用了海鮮餡,和綠茶味道居然滿搭。事後想起來,龍井蝦仁就是綠茶+河鮮嘛。第一...
豬肉菌菇燒賣,料足營養全!
11-11
外面賣的燒賣總達不到自己想要的感覺,常覺遺憾。於是決定自個兒做,各種研究菜譜,後經實戰演練,沒想到還真好吃,得到全家人一眾好評。此燒賣特點:皮兒薄餡足,香味濃郁,葷素搭配,營養均衡,老少咸宜。用料麪粉160g澄粉40g糯米一小...
朱麻麻的燒賣
11-12
包餃子多的餃子皮,把它再擀大一點就可以做燒賣了!用料糯米200克五花肉250克香菇20朵洋葱2個香腸2根餃子皮18張朱麻麻的燒賣的做法把糯米浸水3小時,洋葱、五花肉切丁、香菇也切丁餃子皮擀大2圈,太小不好包五花肉放小火熬到...
嘉妹玩燒賣
09-28
沒想到燒賣也能高大上用料麪粉自定糯米自定方自己喜歡的食物自定麻油少許嘉妹玩燒賣的做法紅色是紅曲米煮水和麪,綠的是菠菜。和和麪,蓋上保鮮膜醒15分鐘。擀麪皮,會做皮的應該能看懂。包好,水開了上燒賣蒸6-8分鐘。...
四喜燒賣配雜蔬粥
12-27
《紅樓夢》裏曾經出現過四喜燒賣,在曹雪芹的筆下寫的神乎其神令人嚮往。有幾個人也寫過這款燒賣,或者説蒸餃。但模仿過後發現,他們的做法有個別地方不盡合理,有些細節不夠詳細,所以自己再寫一次,並把不容易掌握用量的剩餘原...
敲好吃的餃子皮版糯米燒賣
02-07
用料餃子皮50張糯米500克胡蘿蔔一小根香菇乾的10朵、新鮮的五六朵洋葱半個木耳十朵玉米青豆一小碗吧肉丁250克鹽調料罐裏的小勺兩勺糖調料罐裏的小勺兩勺料酒隨意倒點跟燒菜差不多生抽不鏽鋼那種湯勺兩勺老抽不鏽鋼那...
臘味燒賣
12-18
用料熟豬油中筋麪粉糯米火腿末臘肉末鮮紅椒末鹽味精醬油胡椒粉葱花鮮湯臘味燒賣的做法在麪粉中加入2克鹽、500克涼水和成麪糰,摘成面劑後擀成圓麪皮。將糯米洗淨、泡發(夏天4小時,冬天6小時),瀝乾水分後幹蒸30分鐘,加入火腿...
暖冬的燒賣
09-12
冬日的早晨,總希望能做一份温暖的早餐給家人品嚐。當然,還要考慮時間和便利程度的重要性。於是,我在晚飯後做好這小小的燒賣,早上用蒸鍋蒸15分鐘,美味和飽意全而獲得!用料現成餛飩皮適量香菇5-6個鮮豬肉150g糯米200g青豆少...
餃子皮包的,既像燒賣又像餃子
02-12
廣西家鄉才有的特產,深圳買不到米皮,就是想吃卷餡粉用料餃子皮40張芋頭半個紅蘿蔔1根木耳5朵豬肉100克餃子皮包的,既像燒賣又像餃子的做法把豬肉剁碎,放鹽,醬油醃製30分鐘胡蘿蔔切粒,芋頭切粒,木耳剁碎,先把水分炒幹,後放入豬...
乾貝燒賣
08-17
清香可口用料肉末幹內胡蘿蔔芒光乾貝燒賣的做法芒光,胡蘿蔔,切絲待用,麪皮包成石榴狀的燒賣水開蒸10分鐘...
[gan]燒賣
12-19
製作糯米藕不甚多下糯米,凌晨1點心底燃氣做燒賣的旺火,那就開始了...用料幹海帶一小把糯米兩杯幹香菇5顆幹木耳3朵幹香腸半根乾土豆片6片醬汁適量[gan]燒賣的做法泡發所有的乾貨切碎近照與糯米飯炒均勻開始包咯人生中第一...
面行八方-(2)三丁燒賣
12-29
課程由上海市現代食品職業技能培訓中心樊良灝老師在家錄製用料燒賣皮中筋麪粉100克水50克三丁燒賣餡料糯米180克豬肉50克豬油40克筍乾30克香菇30克鹽3克糖20克薑片3片料酒10克面行八方-(2)三丁燒賣的做法將糯米泡至一晚...
金錢荷葉邊燒賣
12-28
這是一道考驗基本功的點心用料麪粉500克開水150克冷水50-70克糯米500克香菇末10朵裏脊肉丁200克洋葱半個金錢荷葉邊燒賣的做法洋葱切片香菇切丁待用裏脊肉切丁加少許鹽上漿加生粉和油拌勻待用油温五成入洋葱煸炒出香...
包肉的燒賣(家常版早餐)
10-29
北方多以糯米包燒賣,這是江南水鄉小鎮上的一道早餐,個頭小小的,裏面裹着鮮嫩的肉,一咬還有濃郁鹹鮮的汁水,蘸上香醋,嘖嘖〜第一次做就成功了,大家也來試試吧用料豬肉300g豬肉皮250g葱,姜少許燒賣皮(現成)適量包肉的燒賣(家常版早...
素食7•素燒賣
02-16
用料餃子皮張糯米克胡蘿蔔根滷水材料:八角桂皮香葉適量幹香菇朵豆腐一塊生抽勺蠔油勺鹽克素食7•素燒賣的做法糯米和幹香菇提前浸泡,糯米可以用手捏碎,香菇變軟。豆腐切片,先炸後滷,泡發好的幹香菇一部分切丁用油炒到焦香,...
Hakkasan招牌名點!金箔帶子燒賣!
03-23
前段時間有幸和hakkasan的chef學了這個點心!超好吃!逼格超高!快點家宴做起來亮瞎狐朋狗友們的眼!用料蝦仁肥肉或豬油帶子紅蘿蔔鹽雞精麻油胡椒粉生粉飛魚子金箔Hakkasan招牌名點!金箔帶子燒賣!的做法蝦仁,帶子自然解凍。蝦仁...
小孩喜歡的-臘腸糯米燒賣
12-08
喜歡吃糯米燒賣,買過幾個牌子五豐的比較好吃,8個14塊9比較素,就糯米和些豬肉粒也有點點油小孩喜歡吃臘腸做了個臘腸版加些玉米蘿蔔,甜甜的不油,口感很豐盈小孩超喜歡--------------------------------泡個糯米,蒸一蒸切些臘...
多種口味燒賣
02-19
用料糯米50克胡蘿蔔半根香菇5朵鹽3克料酒少許生抽少許蠔油少許味極鮮醬油少許黑木耳10朵左右多種口味燒賣的做法用的鮮肉餡,鍋中放油,放肉餡,加生抽味極鮮醬油蠔油少許,一次放入胡蘿蔔,黑木耳,香菇,炒香,放鹽,放蒸好的糯米飯,蕎...
融多處祕方祕製燒賣(好吃又健身低碳)
12-12
這道菜是分別來自湖南上海浙江廣州的幾個女生一起研究的配方,融合了各自家鄉燒賣的特點,減少糯米用量,糯米只是為了粘合,皮子薄如紙,餡料富含牛肉和新鮮蔬菜,有點點微辣健康低碳非常好吃。用料麪皮和糯米用量糯米300克(正常5...
培根雙菇小燒賣
01-11
用料餃皮半斤香菇八朵鮑菇半個培根四片對蝦四隻糯米一小碗紅椒半隻橄欖油麻油川椒粉老抽青豆幾顆培根雙菇小燒賣的做法糯米洗淨浸泡半天上鍋蒸熟待用香菇、鮑菇、紅椒洗淨切碎培根切丁對蝦煮熟剝出蝦肉切丁鍋入橄欖油...
香菇糯米肉燒賣(電高壓鍋版)
12-23
燒賣內餡是用電高壓鍋煮出來的,無需炒制,方便啦,味道依然美味。用料糯米肉末香菇生抽老抽黃酒糖香菇糯米肉燒賣(電高壓鍋版)的做法糯米浸泡一晚上香菇剪成丁,準備好肉末肉末加入老抽、生抽、黃酒、糖。捏幾下再醃製一下。加...
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