菠菜三文魚飯糰——消滅剩米飯

特別喜歡三文魚和菠菜的組合，正好有前一天的剩飯，做個快手的飯糰

用料  

菠菜三文魚飯糰——消滅剩米飯的做法  

1. 準備食材，菠菜洗淨焯水，擠幹水份後切碎。姜擦蓉或者切細末。三文魚如果塊比較大改刀切小點

2. 平底鍋熱了後直接放三文魚，三文魚稍稍煎一下就會出油，用鏟子把三文魚弄碎，加薑蓉。不斷翻炒

3. 三文魚基本熟了後加菠菜翻炒，放一點點鹽

4. 炒好的三文魚菠菜倒入剩米飯裏攪拌，再放點壽司醋繼續攪拌均勻

5. 整張海苔對摺再對摺，有摺痕好撕。撕成寬條。拌好飯糰成飯糰，貼上海苔就好啦

小貼士

三文魚有油脂，鍋裏不用放油，如果鍋容易沾可以少量放油。油多了飯糰也容易散
三文魚的油脂炒菠菜特別好吃，擔心腥的也可以放點黑胡椒
我這個剩米飯裏有糙米，而且沒有做飯糰的三角模具，做出來有點鬆散
有模具最好，沒有可以放保鮮膜中，用手用力壓出形狀
米飯裏放着海苔碎也好吃