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自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯

微波爐食譜 閲讀(1.22W)
自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖

用剩米就可以做的鍋巴,我用的是現成的鴨蛋黃醬,也可以直接拿鹹鴨蛋黃做

用料  

剩米飯 一碗
鹹鴨蛋或蛋黃醬 三個蛋黃或適量蛋黃醬
澱粉 30g
少許
適量

自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法  

  1. 將一碗剩米飯微波爐加熱,加少許水,加入30g左右澱粉

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第2張
  2. 按壓揉麪的方式揉成一團,全部粘連在一起即可。

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第3張
  3. 鋪一層保鮮膜,把飯糰壓扁。再鋪一層保鮮膜,用擀麪杖擀成薄薄一層。喜歡吃焦的一定要薄!!!形狀隨意了點....放冰箱冷藏兩小時。

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第4張
  4. 切成小塊,可以餅乾模具壓形狀

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第5張
  5. 中火油煎至兩面淡金黃撈出

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋放少許油,加入鹹蛋黃或者蛋黃醬抄抄,放少許鹽,再放入鍋巴翻炒均勻出鍋

    自制鹹蛋黃鍋巴 消滅剩米飯的做法步驟圖 第7張