高中生的午餐便當-炸藕盒&紫蘇厚蛋燒🥢

今日菜單：炸藕盒、煙燻火腿腸、紫蘇葉玉子燒（雞蛋卷）、炒青椒圈、白灼西蘭花。大麥飯上面撒了一些鮭魚海苔拌飯素。

用料  

高中生的午餐便當-炸藕盒&紫蘇厚蛋燒🥢的做法  

1. 早上起來先做“玉子燒”，就是雞蛋卷，也叫厚蛋燒。今天的雞蛋裏捲了三張紫蘇葉，非常香。

2. 做雞蛋卷的鍋裏有油，正好用來煎火腿腸。
   接着換個鍋，炸藕盒。肉末里加了一些切碎的紫蘇葉，麪粉糊掛薄一些，別太厚，這樣的藕盒涼了也好吃。

3. 厚蛋燒切成段備用。

4. 白灼西蘭花，一共放了四朵，下面兩朵，上面兩朵。
   炒青椒圈。鍋燒熱，倒少許橄欖油，放入青椒圈快速翻炒，撒上黑胡椒粉和少許椒鹽粉，大火炒一分鐘左右即可出鍋。

5. 裝飯盒。
   先盛飯，再依次放入厚蛋燒、炸藕盒、火腿腸、西蘭花、青椒圈，米飯上撒上拌飯素，最後放入一粒小番茄，完成。

小貼士

1）日本學校不提供加熱設備，學生便當都是吃涼的（常温的），所以做便當的時候就要考慮到這些，必須做一些放涼了也好吃的菜。
2）便當菜限制太多，其他不足的營養就需要在早餐和晚餐給補上，尤其是綠葉蔬菜類🥬、奶製品、各種湯等等。
3）這個便當從雞蛋卷開始，全程耗時約45分鐘完成。包括同時給家人準備早餐🥣。