剁椒魚頭家庭版

用料  

剁椒魚頭家庭版的做法  

1. 姜、蒜、紅色小米椒、全部切末，放少許蠔油攪拌均勻醃製一下。

2. 醃製好的，剁辣椒平鋪在魚頭上，開水上鍋蒸15分鐘

3. 蒸好的魚頭葱花撒子魚頭上，淋上熱油。

小貼士

魚頭洗淨，放料酒，生抽、蠔油，攪拌醃製一下。