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剁椒魚頭(家常版)

家常菜 閲讀(3.37W)
剁椒魚頭(家常版)的做法步驟圖

家常剁椒魚頭,好吃鮮美

用料  

魚頭 1個
剁椒(沒有的可以用絞肉機現絞辣椒

剁椒魚頭(家常版)的做法  

  1. 魚頭買一個,清洗乾淨,抹一點鹽在表面,醃幾分鐘。

  2. 把抹了鹽的魚頭放到盤子裏,鋪上剁椒和一點點薑絲。水沸上鍋清10分鐘(時間根據魚頭大小)

  3. 蒸好的魚頭拿出,把魚頭盤子蒸出來的水倒掉。

  4. 鍋熱下油,油熱下一點點生抽(或蒸魚豉油)(喜歡的可以下點蒜末)滾燙後澆到魚頭上,撒點葱花即可(葱花根據喜好)