蒜蓉粉絲蒸蝦（簡易版）

用料  

蒜蓉粉絲蒸蝦（簡易版）的做法  

1. 1.蝦洗淨開背，挑出蝦線，抹少於鹽和料酒稍微醃製；
   2.切蒜蓉，三分之二蒜蓉過油炸出香味，與剩餘生蒜蓉混合備用；
   3.粉絲用熱水泡發，剪短備用；
   4.盤底鋪一層粉絲，將醃好的蝦平鋪，將蒜蓉放入蝦內，再碼粉絲，最後蒜蓉鋪面；
   5.澆蒸魚豉油（沒有加點生抽），上鍋蒸熟；
   6.出鍋撒葱花，澆熱油，上桌！