用料
| 紅椒 | 1個 |
| 黃椒 | 1個 |
| 荷蘭豆 | 1把 |
| 山藥 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 素蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 適量 |
彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法
準備好材料：清洗乾淨瀝乾水分，荷蘭豆去筋，山藥和姜去皮。
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第2張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第2張")
辣椒切塊
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第3張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第3張")
山藥斜刀切片放水裏浸泡防止氧化變黑，薑片切絲備用。
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第4張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第4張")
鍋加熱倒入適量油炒香薑絲
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第5張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第5張")
倒入彩椒大火🔥翻炒
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第6張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第6張")
再倒入荷蘭豆翻炒
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第7張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第7張")
撈出山藥控幹水分倒入鍋中一起翻炒
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第8張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第8張")
炒至荷蘭豆完全變色轉小火加1勺素耗油，3克糖，適量鹽調味翻炒均勻關火盛出裝盤。
![彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第9張]( "彩椒清炒荷蘭豆山藥的做法步驟圖 第9張")
小貼士
彩椒清炒荷蘭豆山藥
素菜
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