山藥炒荷蘭豆

用料  

山藥炒荷蘭豆的做法  

1. 準備好材料:荷蘭豆擇好洗淨、山藥去皮切片（處理山藥時記得帶上手套，不然會很癢），胡蘿蔔切片

2. 木耳泡發、蟲草花洗淨

3. 鍋裏燒開水，荷蘭豆和胡蘿蔔片焯水30秒

4. 木耳焯水20秒

5. 蟲草花焯水10秒

6. 山藥片焯水1分鐘

7. 鍋裏熱油，下木耳和山藥片翻炒

8. 加入荷蘭豆和胡蘿蔔片繼續翻炒，加一點水加速煮熟，加一勺白糖和芝麻油

9. 加入蟲草花繼續翻炒一分鐘，最後加鹽調味

10. 裝碟，完成