用料
低筋面 | 200g左右 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 150g左右 |
白砂糖 | 30g左右 |
牛奶 | 按實際情況少量添放 |
黃油牛奶曲奇餅乾(百分百成功,低糖型,超簡單配方,隨性製作)的做法
黃油加熱融化加入白糖。
在冷水盆隔水打粘稠,分三次倒入雞蛋液,打發。
和入低筋麪粉。
裱花袋擠出成型。
烤箱200℃10分鐘中上層,5-10分鐘下層。
完成。忽略形狀吧,味道超好!
小貼士
1.和麪的時候看情況,適量添加牛奶。筷子攪和起來,沙沙的有點乾的感覺就成
2.麪粉密度0.51。400毫升左右為200g。電飯鍋帶的量杯就成。白糖密度接近1。