少油健康素食,吃出鰻魚的感覺
三塊錢解決一頓飯,還很快手
用料
長茄子 | 一個 |
胡蘿蔔西藍花 | 少許 |
雞蛋一個 | 一個 |
葱花 | 20克 |
調理汁如下 | |
蠔油 | 一勺 |
生抽 | 兩勺 |
老抽 | 一勺 |
水 | 半碗克 |
蜂蜜 | 兩勺 |
糖 | 20克 |
鹽 | 5克 |
海苔芝麻碎 | 一勺 |
蒲燒茄子日式蓋飯假裝鰻魚素食的做法
西藍花胡蘿蔔切片,雞蛋打散加兩杯温水去沫,水開後一起蒸8分鐘
電飯煲做米飯順便蒸茄子,茄子十字切四段
調好碗汁,鍋裏放少量油,把茄子擦乾,兩面煎到金黃
倒入碗汁,放入胡蘿蔔,中火轉小火慢慢收到粘稠
出鍋,擺盤,放入海苔芝麻,開吃,超下飯,很健康
雞蛋拌進去更好吃哦