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堪比蒲燒鰻魚的蒲燒茄子飯

早餐食譜 閲讀(5.41K)
堪比蒲燒鰻魚的蒲燒茄子飯的做法步驟圖

用料  

茄子 一個
生抽 半勺
蠔油 半勺
一勺
老抽 半勺
白糖 些許

堪比蒲燒鰻魚的蒲燒茄子的做法  

  1. 茄子去皮切成兩段,每一段中間切開但不切斷,上鍋蒸十分鐘

  2. 下油鍋將茄子煎至兩面金黃,倒入生抽老抽白糖料酒蠔油和半碗水,蓋上鍋蓋中火至收汁,中間記得翻面

    堪比蒲燒鰻魚的蒲燒茄子飯的做法步驟圖 第2張
  3. 最後盛米飯,放上素鰻魚,灑上拌飯紫菜或者白芝麻,就是一碗以假亂真的蒲燒鰻魚飯啦

    堪比蒲燒鰻魚的蒲燒茄子飯的做法步驟圖 第3張