蒲燒烤鰻魚

我是一個資深烤鰻愛好者，
一碗白飯蓋上一片蒲燒烤鰻，慢慢感受膠質蛋白質的融合，入口即流淚，我愛這種感覺～

用料  

蒲燒烤鰻魚的做法  

1. 蒲燒烤鰻解凍

2. 方法一：水浴温熱～水燒開後關火，將解凍好的烤鰻整盒放入熱水中，蓋上鍋蓋，（不要開火）温熱10～15分鐘

3. 方法二：將解凍好的鰻魚放到合適的器具，放入微波爐叮3分鐘（按每家人的微波爐習性去操作，覺得不夠熱就一分鐘一分鐘加）

4. 方法三：烤箱版；中高火烤3分鐘左右～

5. 吃法有很多，這是羣友佳佳做的鰻魚炒飯～她的做法如下：現燜的米飯，用東北米。
   1、鰻魚用熱水泡上。
   2、洋葱切小塊，胡蘿蔔、菜心粒切丁，雞蛋打勻。其他蔬菜隨自己喜好。
   3、鍋放油先把雞蛋滑散盛出待用，再放油炒香洋葱、放胡蘿蔔、菜心粒炒熟。
   4、放米飯，淋兩小勺照燒汁/鰻魚醬汁在米飯上，少許生抽調味。
   5、米飯炒勻後加入雞蛋、熱好切成小塊的鰻魚，略炒出鍋。撒芝麻來吃[得意]

小貼士

我們比較喜歡方法一温熱的烤鰻～大家按自己喜歡的口感熱一熱就可以～