怡s【蒲燒鰻魚三明治】爆炸能量三明治11

相傳18世紀的英國
有一位名叫Sandwich的伯爵
因沉迷紙牌無法自拔到廢寢忘食的地步
所以他的女僕們
便把蔬菜 雞蛋 香腸夾在麪包之間
讓他邊玩邊吃
於是這個偉大的食物
三 明 治
從此誕生了

作為懶癌患者最青睞的食物
三明治以其方便快捷易操作
簡單美味又精緻
俘獲了一眾迷妹迷弟
然鵝

三明治的故事遠不止此
這種包容性極強的食物
可以讓人最大限度的頭腦風暴
進行各種排列組合

用料  

怡s【蒲燒鰻魚三明治】爆炸能量三明治11的做法  

1. 【厚蛋燒】 ❶ 備好火腿丁、胡蘿蔔丁、香葱末，胡蘿蔔汆沸水燙軟。

2. ❷ 雞蛋打散後加入火腿丁、胡蘿蔔丁、香葱末、牛奶、鹽，攪拌均勻。
   ❸ 用小火將平底鍋燒熱，刷少許橄欖油，使鍋底每個部分都均勻抹到。倒入蛋液，晃動平底鍋，使蛋液均勻平鋪平底鍋。

3. ❹ 煎至8分熟，用鏟子捲起來即可。

4. 放涼後，切開備用。
   ❖  傳統厚蛋燒是要做三層，每層比較薄，將第一層蛋餅捲起推至邊緣，再刷油再攤蛋餅再卷，周而復始，最終的成品非常有層次感，口感鬆軟。我因為加了很多輔料，薄了容易破，再加上是為了做三明治的，所以就只攤了一層。

5. 黑麥吐司片－花生醬－

6. 黑麥吐司片－花生醬－炒捲心菜－

7. 黑麥吐司片－花生醬－炒捲心菜－厚蛋燒－

8. 黑麥吐司片－花生醬－炒捲心菜－厚蛋燒－蒲燒鰻魚－

9. 黑麥吐司片－花生醬－炒捲心菜－厚蛋燒－蒲燒鰻魚－黑麥吐司片

10. 一切為二！

小貼士

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