你猜猜素鰻魚是啥呀？
用料
| 茄子 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 澱粉 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
蒲燒素鰻魚的做法
茄子選用美國茄子哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
![蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第2張]( "蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第2張")
去掉頭和尾，洗淨，切成兩半。
![蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第3張]( "蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第3張")
水開蒸3分鐘。茄子變軟後，劃兩刀（不要劃斷）。
![蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第4張]( "蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第4張")
調個料汁，2勺生抽，1勺老抽，2勺蜂蜜，1勺蠔油，鹽少許，水澱粉。
熱鍋涼油，將切好的茄子煎至兩面金黃，倒入醬汁，加入冰糖，大火燒至收汁![蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第5張]( "蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第5張")
撒入葱花，盛盆後撒上一把白芝麻。蒲燒素鰻魚大功告成了！用來配飯兩碗都不夠！加油！乾飯人！
![蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第6張]( "蒲燒素鰻魚的做法步驟圖，蒲燒素鰻魚怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.注意啦，素鰻魚就是茄子哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
