用料
鰻魚段 | 100克 |
火腿粒 | 10克 |
洋葱丁 | 10克 |
胡蘿蔔丁 | 10克 |
玉米、青豆 | 10克 |
熟米飯 | 250克 |
色拉油 | 10克 |
鹽 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
葱花 | 適量 |
鰻鱺堂蒲燒烤鰻炒飯的做法
將所有配菜切碎備用。
米飯煮熟!
鍋中燒油!
油温八成熱倒入配菜。(鰻魚塊除外)
翻炒均勻。
翻炒兩分鐘後,加入米飯繼續翻炒。
翻炒均勻加入食鹽。
加入生抽。
繼續翻炒。
加入鰻魚塊翻炒2分鐘,最後胡椒粉和葱花即可。
鰻魚炒飯,好吃看得見!
小貼士
拿到了鰻魚,孝順的外孫女(我女兒)想讓外公外婆(我爸媽)一起吃鰻魚炒飯,所以炒的比較多,可按此菜譜和配料正常製作。