一人食的蒲燒鰻魚飯

要想實現蒲燒鰻魚飯自由，一是自己買鰻魚製作，二是買冷凍的蒲燒鰻魚。對於第一種買鰻魚自己做，我能做出紅燒鰻魚，但是做不出蒲燒鰻魚的味道。要想吃味道正宗的，不如買冷凍品，吃之前回鍋加熱一會就可以大快朵頤，味道和料理店裏不相上下。
世間美味千千萬，不如一碗蒲燒鰻魚飯，這道飯是上班族最愛的快手料理。我用一個鍋，下面做米飯，上面蒸菜蒸鰻魚，一次做好肉、菜、飯，太誘人了，哈哈哈我先開動了！

用料  

一人食的蒲燒鰻魚飯的做法  

1. 一人食的米飯，做了2份分2頓吃的哈，哈哈哈，米飯做了2種口味的，喜歡吃米飯硬一點的，大米多放50克。我喜歡吃軟軟的米飯，也就是非常厚的稀飯，我就放了100克大米。

2. 大米、雜糧淘洗乾淨放入燉盅中，加水至離蓋子一公分的地方。

3. 北鼎蒸燉鍋中先加水至放燉盅前水位，加水到刻度就可以。

4. 燉盅放在支架上，再放入燉鍋中。

5. 採用蒸的功能，時間設定40分鐘。

6. 西藍花洗淨裝盤，北鼎蒸燉鍋還有30分鐘時放雙層蒸架，把裝西藍花盤子放蒸格上。

7. 蓋上蓋子繼續蒸，喔哈哈，雙層蒸燉鍋好壯觀。

8. 蔬菜蒸15分鐘就可以，冷凍的蒲燒鰻魚裝盤，拿出西藍花放入鰻魚，鰻魚本身就是熟的，蒸5~7分鐘就可以。

9. 蒸好的米飯就是這種厚稀飯的樣子，我就愛這樣吃。

10. 蒸米飯的同時，既蒸好了青菜，還蒸好了魚，同時進行，一點也不耽擱時間，一人食最愛這樣吃。

小貼士

北鼎蒸燉鍋放雙層蒸架就可以下燉上蒸，功能採用蒸的方式，上層也有足夠的蒸汽來蒸熟食物。一口鍋搞定一頓飯，飯、菜、肉俱全，不用説做一人食的飯，二個人吃都足夠。