太香了......晚上別看
用料
| 半邊雞腿肉🍗 | 1根 |
| 土豆🥔 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
| 番茄🍅 | 1個 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 大葱 | 根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜🧄 | 2瓣 |
一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法
準備材料 一個人吃就選擇雞腿吧 沒什麼骨頭 主要是吃肉過癮 （雞腿我是去了骨的）切成2cm小塊
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第2張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第2張")
炒糖色！忘記拍了 一定要小火炒 ！炒到冒泡下雞肉翻炒至變色 （這步很重要 早了會甜而且沒顏色，晚了會苦 就糊了
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第3張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第3張")
加入香料和葱薑蒜，加兩勺料酒，兩勺生抽，一撮鹽（這一步味道要加夠！不然後面怎麼加鹽雞肉都沒味道，別問我怎麼知道的
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第4張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第4張")
加開水 開水 開水！或者啤酒。沒過雞肉多一些（我用的平底鍋看起來水比較少）蓋蓋中火燜它！這一步放番茄🍅
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第5張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第5張")
15分鐘後，加土豆🥔
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第6張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第6張")
過十分鐘再加青椒 好熟 可以晚點放，燜個5分鐘吧，收收汁 別太乾了
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第7張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第7張")
![一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第8張]( "一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞的做法步驟圖 第8張")
小貼士
雞肉不要焯水哈！
大盤雞不放豆瓣醬 不放豆瓣 不放豆瓣
