老豆腐青椒炒瘦肉，營養好吃又下飯，超簡單

用料  

老豆腐青椒炒瘦肉，營養好吃又下飯，超簡單的做法  

1. 準備食材洗淨，將瘦肉切薄片，豆腐切片，青椒切絲，蒜切碎，姜切絲。

2. 肉片用生抽料酒花生油醃製一會

3. 起鍋放油，油熱倒入肉片，翻炒至變色加入姜蒜。

4. 加入老豆腐，翻炒。加入生抽，鹽，耗油，翻炒均勻。

5. 把肉片豆腐推到一邊，下青椒，放少許鹽翻炒至斷生。再將青椒豆腐肉片翻炒均勻。

6. 加一點點水，幾秒鐘後出鍋裝盤即可。

小貼士

本菜單隻提供大致步驟，配料多少不是很詳細，根據自己口味加減。