木槿花麥飯

最近搬家來到美麗的廈門，在超市裏竟然看到有賣木槿花的，這個熟悉的花竟然也可以做菜。查了下，大多數是炒雞蛋做法，作為陝西人，我要把它麥了，做個麥飯。

用料  

木槿花麥飯的做法  

1. 材料準備，買來就很美麗。

2. 葱蒜切碎，花去花萼，切兩半。

3. 花用鹽水浸泡，用清水沖洗乾淨，儘量控幹。

4. 分多次加入澱粉，用手反覆揉搓，務必讓每片花瓣粘上面粉。

5. 水開上鍋蒸15分鐘。沒有籠布，直接放在盤子裏蒸也可以。

6. 葱蒜潑熱油，加入醬油，醋，鹽，芝麻，香油。醬油醋比例按喜好，北方人醋多一些。喜歡吃辣椒可以加入辣椒麪再油潑。

7. 完成，把調料潑在麥飯上。

8. 出乎意料的好吃。有點像陝西人經常做的馬齒莧麥飯，有點黏黏的滑口。其實在洗的時候能感覺到它有點點滑液。做的過程因為美麗，也挺開心的。木槿花性寒，體虛的人不要吃。好像野菜類都是比較寒，

9. 廈門是個美麗的城市，但是特別熱。剩下的木槿花打算炒了吃，如果好吃的話再更。