木槿花肉片湯

用料  

木槿花肉片湯的做法  

1. 採摘新鮮的木槿花回來後，摘掉花蒂

2. 放鹽水裏面浸泡10分鐘左右

3. 清洗乾淨，瀝乾水份

4. 瘦肉切片，香葱切葱花，生薑切碎

5. 熱鍋放入少許食用油，加一小勺食鹽

6. 放清水，涼水時下入肉片和生薑

7. 快速撥撒，煮開

8. 待肉片湯煮開

9. 放入木槿花

10. 木槿花預熱會變色，等湯汁再次煮沸

11. 撒入香葱，調入少許雞精即可出鍋

12. 煮好的木槿花軟軟滑滑的，加上肉片的鮮味讓此湯變得鮮美無比。