木槿花炒蛋

兒時記憶滿滿，小時候經常喝到木槿花米湯（老式木桶飯的米湯），今日先做一款炒蛋，回頭整理米湯版

用料  

木槿花炒蛋的做法  

1. 新鮮買回來的木槿花，摘掉綠葉，用水沖洗乾淨

2. 主鍋內倒入35克食用油，4分鐘，120度，小勺預熱；繼續旋轉3分鐘，分三次倒入主鍋，每倒入一次煎一分鐘再第二次，第三次

3. 加入木槿花，120度3分30秒反轉小勺烹煮，音樂響起出鍋

4. 裝盤，開吃😋

小貼士

米湯版就是小美脱糖米飯煮好，在米湯加入木槿花，3分鐘，100度，1的速度烹煮，出鍋加少許鹽即可。