健身餐系列：海帶牛肉湯（低脂低熱量）

這款海帶牛肉湯低脂低熱量，也能提供適量的蛋白質，做法簡單。

健康減肥，好好吃飯～

用料  

健身餐系列：海帶牛肉湯（低脂低熱量）的做法  

1. 1. 牛裏脊切小條備用。
   
   2. 海帶洗淨後切絲，鍋內燒水，水開後放入海帶，燙2分鐘撈出備用。
   
   3.大蒜切蒜末備用。

2. 熱鍋倒入食用油，調至小火，放入花椒炒香後剷出來。
   
   倒入蒜末炒至微微變色，倒入牛肉條翻炒。

3. 牛肉炒至斷生變色，加入一勺味極鮮調味炒至上色入味。

4. 加入瀝乾水的海帶繼續翻炒一下，讓肉的味道包裹住海帶。
   
   混合炒差不多2分鐘，鍋內加水沒過食材，然後蓋鍋蓋燉煮（建議純淨水）。

5. 水開後，在燉煮大約3-4分鐘，加適量鹽出鍋即可。
   

小貼士

1. 放入花椒的油温要低一些，不然會有糊味苦味。

2. 牛肉可以選擇自己喜歡吃的位置，沒有特殊要求，裏脊肉是因為燉出來不油膩。

3.海帶我用的是輕微鹽漬的，可以長期放冰箱保鮮儲存，大家用新鮮的海帶也可以，但是燙海帶的時間要久一點。

4.雞精也可以加，但是因為海帶本身就有鮮味，我就忽略不加了。