多數人喜歡吃串串,不管什麼食材,似乎串上串串,不管怎麼吃都好吃。這道韓式烤打糕,煎好的肉串串,品相招人,口感外酥裏嫩,不僅大人愛吃,小朋友見了也一定追着要吃!
用料
小香腸 | 24個 |
打糕 | 24個 |
小葱末 | 適量 |
沙拉 | 適量 |
糖 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
糖漿 | 2勺 |
番茄醬 | 3勺 |
辣椒醬 | 1勺 |
地方美食中,串串的吃法特別多,今天介紹一款韓國料理做法的做法
香腸改刀
碗中放糖
倒入醬油
倒入糖漿
放入番茄醬
放入辣椒醬
攪拌均勻
小香腸、打糕倒入沸水中
煮好後撈出
放入冷水中冷卻
用竹籤子串起來
鍋內倒入少許油
下鍋煎
邊煎邊塗醬
撒上芝麻
撒上小葱
擠上沙拉
擺盤入席嘍!
小貼士
1.小香腸與年糕煮的時間不易過長
2.年糕過冷水是為了讓年糕更有彈性
3.可以在煎之前把醬料塗好,也可以在煎的時候塗,注意煎的時候塗一定要小火