特別非主流的，泰國清邁本地人吃的，一款宵夜

【原創】
2015年國慶節，我和先生一起遊泰國清邁。
到了晚上，路上基本沒有行人，比較安靜，從城邊的holidayinn酒店步行去商業街的路上，漫不經心經過一個面積不過1平米的，三層的，半開放式的，借路燈營業的，人氣也不是特別高的小攤。旁邊一桌正在吃食的泰國人的聊天聲音和他們桌上簡單的夜宵吸引了我們。
駐足停留，買了一份5塊人民幣的夜宵，一份捲心白菜，一根小香腸（記憶中應該是有檸檬草味道），一個朝天椒。
於是得到“真傳”，一口朝天椒，一口白菜，一口煮熟的香腸，這就算一輪了，如此循環着吃。小米辣的鮮辣，捲心白菜的水份來緩和；捲心白菜的無味，香腸來添加；香腸的辣味，小米辣來給予。這三者，兩兩相補，相得益彰。
而這種吃法，跟北方吃一口大蒜，一口麪條，或者一口鮮的二荊條，一口飯的吃法，有些相似，還挺非主流的美味。
快5年了，今天婆婆做了一香腸，一個pancake,加一點syrup就算晚飯了。而我想加一個算涼拌菜也算沙拉的蔬菜的過程中，想到了泰國清邁街邊的這道夜宵。於是自己琢磨並在飯桌上搭配享受，回憶了這個美味。記錄下來，分享給你。

用料  

特別非主流的，泰國清邁本地人吃的，一款宵夜的做法  

1. 我們吃得的這款香腸，有一點點酸味，有鹽兒味，沒有辣味。
   加水煮熟。
   起鍋備用。

2. 準備好捲心白菜，小米辣，煮熟的香腸，一口捲心白菜，一口香腸，一口小米辣，開吃