藜蒿炒臘腸

一片片肥厚適中的臘腸，一段段香脆可口的藜蒿，放一點辣椒醬，堅持就是飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜中的戰鬥機。

用料  

藜蒿炒臘腸的做法  

1. 將臘腸洗乾淨切成薄片，藜蒿洗淨折成小段，紅椒斜切成段，蒜拍成小塊。

2. 適量食油，油温升高後加入臘腸爆炒，臘腸熟後加入蒜瓣及辣椒，爆炒出香，隨後放入藜蒿。翻炒之後，加入適量的生抽及鹽，醋，老酒。熟了以後加入蠔油及雞精，翻炒出鍋即可。

3. 盛入碗中即可。

小貼士

酒和醋少量即可，且一定要把它們的味道炒散了才行，藜蒿一定要嫩，把莖撕了。