厲害了！萵筍除了清炒吃火鍋還可以這樣吃…

氣温逐漸升高
一盤簡簡單單的涼拌萵筍絲
作為開胃菜再適合不過
老少皆宜
簡單易學

用料  

厲害了！萵筍除了清炒吃火鍋還可以這樣吃…的做法  

1. 萵筍去皮洗乾淨瀝乾水，切成絲兒，放三勺鹽大半勺糖，攪拌以後嘗一下鹽味夠不夠，鹹一點沒關係，靜置20分鐘

2. 靜置的過程中，我們可以把葱、香菜、蒜、小米椒洗乾淨瀝乾水，切好備用，如果不吃這些香菜的親們可以不用準備

3. 20分鐘以後，用冷水把萵筍絲洗一下，用籃子把水瀝乾，把萵筍絲倒入容器，生抽5勺，醋2勺，香油兩勺。

4. 這一步就是根據個人喜好，酌情倒入準備好的葱、香菜、蒜、小米椒、自制油辣椒，開始攪拌。（如果這些都不需要的親，可以跳過直接攪拌哦）

5. 簡單可口的涼拌菜就這樣做好咯

小貼士

鹽最好一次性多放一點，不但能讓萵筍出水還能入味，後面拌的時候就不要再放鹽；一定要放一點白糖，這樣口感才會脆脆的