用料
玉米澱粉 | 100克 |
低筋麪粉 | 100克 |
熟蛋黃 | 2個 |
鹽 | 1克 |
黃油 | 100克 |
糖粉 | 100克 |
純牛奶 | 15克 |
這樣做的瑪格麗特餅乾太酥了,原來餅乾還可以這樣的做法
黃油放入碗中,我是先用吹風機吹軟的,因為我之前放到冰箱的比較硬^ω^
加糖和鹽用打蛋器打至發白就OK了🤩
用篩子篩入兩個蛋黃,這樣口感更細膩
攪拌至蛋黃完全融合
塞入100克的低筋麪粉和玉米澱粉加入15克的牛奶,使勁揉捏,揉捏到像你皮膚一樣光滑就好了😁
如圖☝
按成這樣就好了,放烤箱咯!等着吃就好了😁
出鍋了,烤的時候我就聞到了香味,太香了!
小貼士
不喜歡太甜的,可以適量減少糖粉的份量,每個人口味不同,反正我是剛剛好,都看到這裏了趕快動手試試吧😜