除了番茄意麪還可以試試這個，蛤蜊口蘑白汁意麪

我很喜歡吃意麪，番茄意麪🍝不用多説吃過無數回了，想要換換口味的話可以試試這款白汁意麪，無須用奶油，但是口感也很棒。

用料  

除了番茄意麪還可以試試這個，蛤蜊口蘑白汁意麪的做法  

1. 在準備其他食材之前，可以先煮意麪。熱水入面，鹽少許，煮8到10分鐘，不確定的話可以嘗。面煮好後，加少許橄欖油拌勻，這樣面不容易粘。

2. 煮麪時可準備以下食材，蛤蜊泡水洗淨，口蘑切片，洋葱切碎，番茄切半。芝士片撕碎放入牛奶。

3. 熱鍋放油，炒洋葱至略微棕色，放入蛤蜊，繼續翻炒，加入口蘑，炒至口蘑變軟時，加入拌有芝士片的牛奶，加黑胡椒和鹽調味，這個時候可以加入小番茄，加入意麪，再煮一至兩分鐘至湯汁幾乎沒有，就可以出鍋了。

4. 裝盤，上面撒一些黑胡椒，歐芹作為點綴。

小貼士

1. 口味這些可以通過自己嘗來調整，但對於新手來説盡量一開始少放鹽，後期可以調整。
2. 蛤蜊也可以換成蝦仁等海鮮，如若用新鮮蛤蜊，一定要泡水吐盡泥沙，再炒。
3. 可以加一至兩勺白葡萄酒，和海鮮在一起會更美味。