車白燴意麪（第一次嘗試就可以成功的）

只要掌握一些小步驟，就可以一次成功哦！

用料  

車白燴意麪（第一次嘗試就可以成功的）的做法  

1. 車白，青口，洗乾淨，瀝乾，備用。

2. 將洋葱切丁，蒜頭切末。

3. 1-不粘鍋燒熱下油，然後依次下蒜末和洋葱，爆香。2-洋葱炒軟點後下適量水，燒滾。3-燒滾片刻後下車白，蓋上鍋蓋。4-車白口開後就可以單獨先用筷子夾起來，另外取盤子裝好備用。（此步驟可以最大限度降低車白因為過分煮而變老）5-車白取走後下青口，青口比較容易熟，肉的部分有點縮小就好了。和車白一樣，先裝盤備用。6-此時湯汁可以進行調味，下適量鹽，嘗味合適即可，關火備用。

4. 另起鍋煮意粉，按包裝上的説明和時間煮就好，煮的時間也可以稍微減少一分鐘左右。隨後瀝乾，裝到煮了洋葱車白的那個湯汁中。開小火，攪拌均勻。

5. 最後把車白和青口下到意粉中，攪拌均勻即可品嚐！

小貼士

金不換最後再下，無需煮。如果沒有金不換，灑點胡椒或是黑椒也很不錯的。