烤箱烤麪包（第一次嘗試挺成功的）

現在外面買的麪點都挺貴的，正好最近宅家裏，那就嘗試烤麪包吧。
這邊的勺子都是指平常喝湯的那種瓷湯匙

用料  

烤箱烤麪包（第一次嘗試挺成功的）的做法  

1. 和麪：6勺麪粉，糖，酵母，膨鬆劑，鹽，放到棚裏攪勻，倒入牛奶（我用的是直接喝的純牛奶，這樣就沒再加水）打入雞蛋。
   揉麪，揉成一團

2. 面揉圓後，黃油放在圓麪糰上繼續揉勻，剛開始有點濕粘，可以撒點麪粉再揉（麪粉要少量），揉好放在盆裏。

3. 發麪，把麪糰放在温度高點的地方發麪。（我把電飯鍋預熱了下，把放麪糰的盆子放到鍋裏發麪，感覺發的快點）

4. 發好的面拿出來，做成你喜歡的樣子，放到烤盤裏
   烤箱70℃預熱5分鐘，
   再把麪點放進去，
   靜置15分鐘，烤箱裏放一小杯水，防止麪包發酵時缺水

5. 開始烤，160℃，22分鐘。如果不喜歡太焦的，可以温度稍微降低點

6. 挺蓬鬆的，表皮很脆，分給鄰居，她很喜歡這個感覺的火候。我個人喜歡軟一點的，哈哈哈哈，反正第一回烤，挺成功的。