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第一次就可以成功的芒果糯米餈

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第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法步驟圖

用料  

芒果 半個
糯米粉 100克
玉米澱粉 30克
牛奶 165克
糖粉 75克
椰蓉 一些(用於裹外表)
玉米油 30克

第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法  

  1. 將糯米粉、玉米粉、糖粉過篩後混合

  2. 加入牛奶,攪拌均勻

  3. 保鮮膜封住容器表面,放入鍋中隔水,記住要水開後放入蒸。蒸15-20分鐘,直至液體凝固(類似蒸蛋狀態)

    第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法步驟圖 第2張
  4. 蒸的時候,可以着手準備芒果,將芒果切成小丁

    第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法步驟圖 第3張
  5. 從蒸鍋中拿出蒸好的糯米餈,趁熱的時候趕緊倒入玉米油,混合,攪拌,像揉麪一樣。記得戴手套,很粘。

  6. 放入冰箱中快速冷卻

  7. 拿出,搓團,包芒果丁,搓圓後在放有椰蓉的盤子裏面滾幾圈,讓椰蓉均勻粘在糯米糰表面。

  8. 享用

    第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法步驟圖 第4張