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用料
第一次就可以成功的芒果糯米餈的做法
將糯米粉、玉米粉、糖粉過篩後混合
加入牛奶,攪拌均勻
保鮮膜封住容器表面,放入鍋中隔水蒸,記住要水開後放入蒸。蒸15-20分鐘,直至液體凝固(類似蒸蛋狀態)
蒸的時候,可以着手準備芒果,將芒果切成小丁
從蒸鍋中拿出蒸好的糯米餈,趁熱的時候趕緊倒入玉米油,混合,攪拌,像揉麪一樣。記得戴手套,很粘。
放入冰箱中快速冷卻
拿出,搓團,包芒果丁,搓圓後在放有椰蓉的盤子裏面滾幾圈,讓椰蓉均勻粘在糯米糰表面。
享用
吃
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