辣貨店的雞爪縱始美味,但是香料過重,調味料,雞精都是過量!實在不適合多吃
咱們自己做的會更健康,而且軟爛可口香氣撲鼻
想吃就自己做起來,超級方便
用料
雞爪 | 10只 |
豆瓣醬 | 2勺 |
花椒 | 50粒 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
冰糖(喜歡甜的多放,不喜歡少放) | 適量 |
幹辣椒(喜歡辣可以多點) | 1把 |
香葉 | 5片 |
蠔油 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣 |
鹽 | 適量 |
桂皮 | 1塊 |
花椒 | 30粒 |
麻椒(多一點) | 2把 |
耗油 | 適量 |
孕婦可以吃的麻辣雞爪的做法
非常簡單,大家一起行動起來吧!!
準備好雞爪、雞鎖骨洗淨,備用(家裏有廚房剪刀的可以把腳趾甲去掉!)
準備好調料葱、姜、麻椒跟辣椒(多一些)百葉、貴片、花椒大料,冰糖(忘放盆裏拍照了)
涼水下鍋,燒開,撈出沖涼備用
將煮好的雞爪再次涼水下鍋
放入準備好的調料,生抽,老抽,料酒,適量食用鹽
再放點耗油提鮮
大火燒開,轉小火,燉半小時即可,一定要多添點水,別燒乾了
湯燒剩一點點的時候加入雞精,出鍋
軟爛可口的麻辣雞爪完成咯!
麻辣鮮香,再也不用去外面買,又貴又不健康的雞爪了!自己做的更美味
小貼士
喜歡吃甜辣的寶貝就多放冰糖和辣椒,麻椒一定要多放點才過癮哦!!
還有調料放齊後一定要多加水,以免幹鍋,勤看着點
也可以用高壓鍋做,往裏一扔,就不用看着了,一直有湯的話,就只要軟爛就行,可以浸泡兩小時再撈出,也是更入味呢!!
好了,羅嗦到這裏,大家有何不懂可以私信我哦
下期想做什麼美食呢??大家給我推薦一下吧
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