簡單烹飪不失大廚風範的蒜蓉生蠔

自從過年第一次吃了高壓鍋生蠔，就覺得生蠔挺好吃的，心裏碎碎唸的去某寶買了一箱的生蠔，在家變着花樣吃！

用料  

簡單烹飪不失大廚風範的蒜蓉生蠔的做法  

1. 生蠔刷乾淨

2. 鍋裏倒水，放薑片，料酒少許燒開，放生蠔蓋鍋蒸2-3分鐘關火。

3. 略微張口的生蠔，這時很好打開。掰開後清洗下生蠔和殼，🌟記得把肉放在有點凹進去的生蠔殼，不然等會蒜蓉醬一放汁水都流光了。

4. 黃椒紅椒切切切，切小丁

5. 蒜蓉剁碎，儘量的小

6. 熱鍋倒油，油多點，再倒入三個料，翻炒，多炒會

7. 加入三大勺的生蠔和醬油，不要怕加的多，等會我們是用蒸的，味道會變淡一些的

8. 把炒好的料均勻的鋪在生蠔上，開水煮開後，上鍋蒸兩分鐘。

9. 裝盤開吃，配個可樂🥤，完美！
   蒜蓉料我都可以吃完，太上癮了！

小貼士

1.生的生蠔直接開殼，很費勁，幾乎就打不開，可以嘗試先蒸再打開。
2.生蠔放冰箱冷藏記得上面加個濕毛巾，可以保存3-7天，當然還是越快吃完越好。