姜鴨面（在家也能做出飯店的味道）

姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色麪食，以鴨肉和仔姜為主料，配以葱薑蒜為輔料製作而成，爽辣爽辣的口感！！麪條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。

用料  

姜鴨面（在家也能做出飯店的味道）的做法  

1. 鴨子洗淨剁塊

2. 準備需要的調料

3. 將鍋燒熱倒入適量的油，油温5成倒入鴨塊煸炒至鴨皮略帶焦黃色

4. 放入乾花椒粒、姜粒、泡姜粒、青椒粒、小米辣粒、泡野山椒粒一起進行煸炒

5. 倒入適量的料酒，再放入適量豆瓣炒至湯汁紅亮

6. 倒入適量生抽

7. 起鍋放入適量雞精、味精裝盤放一邊

8. 鍋內燒水下面

9. 將煮熟的麪條擺入盤中

10. 淋上炒好的姜鴨

11. 最後撒上性感的葱花即可享用。