在家也能吃出火鍋店裏的味道

在家吃火鍋，怎麼吃出火鍋店的味道關鍵在蘸碟上！！

用料  

在家也能吃出火鍋店裏的味道的做法  

1. 先説説鍋底吧，鍋底隨意，辣湯清湯番茄湯菌菇湯都可以，辣湯的話自己買火鍋底料最方便。［大家有興趣的話以後出一個鍋底菜譜］
   
   配菜什麼的也是隨意，有啥吃啥，關鍵在蘸碟上

2. 1.蒜切成蒜泥，小米椒切碎，香菜切碎備用
   2.蒜泥放入碗中，加芝麻油，少量花椒油，然後加小米辣，生抽，香醋，香菜，喜歡吃麻一點還可以加點花椒粉
   

小貼士

注意！！！蒜泥和芝麻油是關鍵！！其它的都是按照自己口味可加可不加，但是吃火鍋想要正宗蒜泥油碟必須用芝麻油！！！其他的食用油都沒有那種味道！切記！