每次去外面吃飯，茄子🍆燒豆角是必點的一道菜，好吃下飯，特別入味，自己在家做比買的還好吃，最主要的是乾淨衞生，味道不比飯店的差，喜歡吃茄子的朋友一定要試試哦！
用料
| 茄子 | 1個 |
| 豆角 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 小米辣 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 葱花 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法
首先調一個好吃的料汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量鹽
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第2張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第2張")
適量雞精，少許白糖，一勺澱粉，一勺小米辣
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第3張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第3張")
一湯勺清水
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第4張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第4張")
攪勻備用
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第5張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第5張")
茄子切條，豆角切段，分別炸至茄子變軟，豆角炸至虎皮狀撈出
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第6張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第6張")
鍋留少油把葱蒜炒香
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第7張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第7張")
倒入茄子和豆角
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第8張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第8張")
再倒入料汁翻炒均勻出鍋
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第9張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第9張")
特別好吃下飯的一道家常菜，喜歡的趕緊試試吧😄
![茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第10張]( "茄子🍆燒豆角，好吃到連湯汁都不放過的做法步驟圖 第10張")
