我家姑娘不愛吃水煮的蝦,所以就想到換一種方式烹飪應該會喜歡,沒有想到連吃兩碗米飯,連湯汁都不放過拿來拌飯吃
用料
魷魚 | 1只 |
蝦 | 10只 |
蝦泥配料 | |
地瓜粉 | 5克 |
料酒 | 3克 |
鹽 | 3克 |
五香燒烤粉 | 3克 |
湯汁調料 | |
地瓜粉 | 5克 |
生抽 | 8克 |
老抽 | 2克 |
蠔油 | 2克 |
黑芝麻粒 | 3克 |
多肽調味料 | 3克 |
清水 | 200毫升 |
食用油 | 10克 |
魷魚蝦泥圈🍴好吃到連湯汁都不放過的做法
準備這些主菜
準備好湯汁調配
準備好蝦泥配料
把魷魚洗乾淨切頭和須,在把魷魚身體切成小圓圈,把蝦洗乾淨去皮,然後把魷魚頭和須跟剝好的蝦放一起。
在把它們用刀剁的碎碎的,然後裝入碗中。
把蝦泥配料都加入碗中攪拌均勻,把水和湯汁配料都倒入碗中攪拌均勻備用。
魷魚圈用開水燙5分鐘,然後把蝦泥裝入魷魚圈中,鍋中倒入食用油,在把魷魚蝦泥圈放入鍋中煎至兩面金黃,把湯汁倒入鍋中即可。
汁收好了可以開吃咯。
湯汁拌飯特別好吃
一口一個爽歪歪
喜歡吃的可以做起來
小貼士
在煮的過程中要有耐心,特別是剝蝦皮和剁碎的過程