【自用】費時費力配菜豐富味道還行蛋炒飯

冰箱裏有什麼就用什麼做出來味道居然還可以的蛋炒飯，法國室友覺得很好吃。
記下來免得很久不做忘記了。

用料  

【自用】費時費力配菜豐富味道還行蛋炒飯的做法  

1. 備菜：
   1，雞蛋一個打散加適量鹽和胡椒，一個放進隔夜米飯裏，加胡椒或者姜粉和米飯拌在一起。
   2，蝦仁拿出來解凍。
   3，雞肉腸，胡蘿蔔切丁; 口蘑切比丁大的小塊，包菜切絲。

2. 熱鍋，先炒蛋，盛出。
   

3. 炒蝦仁，盛出。

4. 炒雞肉腸

5. 倒入胡蘿蔔，繼續翻炒至變色

6. 倒入口蘑，炒至出香味和變軟，再倒入米飯，炒至米飯不再粘到木鏟上。

7. 加入包菜絲，和前面的雞蛋和蝦仁，加一些剁辣椒醬，繼續翻炒。

8. 出鍋之前加小半勺醬油調味，出鍋裝盤。

小貼士

1，隔夜米飯比較好，隔太多夜也不太好。
2，加胡蘿蔔，口蘑是為了豐富口感，加包菜絲是沒那麼幹。
3，米飯不能炒太久，不然很乾不好吃。
4，超市買的袋裝冷凍蝦仁鹹，不要放太多。