配料豐富的菠蘿炒飯

用料  

配料豐富的菠蘿炒飯的做法  

1. 菠蘿用鹽水醃泡十分鐘

2. 兩個雞蛋打散

3. 蝦仁去線，加料酒和鹽泡十分鐘

4. 黃瓜和胡蘿蔔切丁(我切的比較隨意)

5. 玉米粒和青豆我用的超市買好的包裝，但是最後只剩這點了，少了，應該多放點

6. 米飯(最好是比較乾的剩米飯，我這次是臨時蒸的，而且水比較多)

7. 雞蛋下鍋炒熟，然後撈起放在一邊

8. 蝦仁下鍋，炒的不要太過，剛好熟了就起鍋，否則待會就會過了

9. 下黃瓜和胡蘿蔔，應該是先放胡蘿蔔，我懶的分開放了

10. 下玉米粒和青豆

11. 加入米飯進行翻炒

12. 加入雞蛋，然後倒入適量魚露，然後翻炒攪勻

13. 加入蝦仁，然後加入適量的咖喱粉，然後翻炒攪勻

14. 加入菠蘿，進行翻炒

15. 完成！！

小貼士

1.我平時喜歡吃鹽，但是因為魚露和咖喱粉本身就帶有鹹味，所以我這次沒有加鹽，炒飯也沒有味道變淡
2.我平時還比較喜歡加肉，但是這次做的比較快，所以就沒切肉
3.米飯最好是少水蒸出來的剩飯，我這次水比較多，米飯比較軟，所以做出來的飯比較粘
4.炒飯的味道是甜和鹹的口味，甜來自於菠蘿和玉米粒，鹹來自於魚露和咖喱粉
5.這個菜譜是根據其他菜譜加上我自己的創意製作出來的，感謝之前的前輩