如生活一般豐富口感的pineapple fried rice菠蘿飯

家裏昨天買了個大菠蘿，一早起牀又被推送了個菠蘿飯課程。想着實踐這事兒不易拖，一拖就...大夥兒都懂。嗯，麻利兒打開冰箱瞅了眼，芸豆飯；豌豆；小香葱；火腿腸；鹹鴨蛋；小米椒。齊活兒您內！

用料  

如生活一般豐富口感的pineapple fried rice菠蘿飯的做法  

1. 先準備配料：把上述食材列表中提到的，該切丁兒切末兒的都備好（來張大合影，老慣例了。）

2. 然後，菠蘿對半切，肉挖出來，切丁兒備用。至於裏面的汁兒嘛...

3. 喝掉它（不浪費一“滴”糧食的美食博主已上線）🤘🏻

4. 切好的菠蘿丁，我用揉搓後的檸檬葉和小米椒末倒入，略抓一下兒，醃製。注意動作要輕柔哈，別把菠蘿丁兒擠出水來。

5. 半顆鴨蛋，用勺背搗散。一會兒炒飯時更均勻覆蓋米飯。

6. 鍋中底油，先炒胡蘿蔔丁和豌豆。翻炒後先倒出，備用。

7. 再將兩瓣大料，火腿腸丁倒入翻炒。炒至火腿腸變色，要焦邊了，肉香味飄出來了。就成了。可見下面視頻所示：

8. 要炒到這樣的程度。

9. 再依次將芸豆飯，剛才翻炒過的胡蘿蔔丁，豌豆以及鹹鴨蛋泥倒入，再倒入小米椒和香葱末一起翻炒。嘗一下兒鹹淡，再加鹽。

10. 最後，倒入菠蘿，稍微一撥，就好。不要再炒很長時間，要不菠蘿易出水，飯會濕趴趴的。

11. 肉（火腿腸）也香了；飯也入了鹹鴨蛋味了；菠蘿也沒出水，酸酸甜甜，鹹鹹辣辣的。五顏六色的，不跟生活一樣嘛。好了，出鍋啦！

12. 請享用吧～

13. 好好愛你的生活吧，無論高潮低谷，好好吃飯，好好過好每一天。愛你們！

小貼士

1，大料炒火腿腸。前兩天剛學一招，讓火腿腸更出肉味。大夥兒可以試試；
2，菠蘿一定最後放入，不要使勁兒，長時間去炒。稍微一拌炒，就OK出鍋了；
3，建議小米椒其實可以炒火腿腸那步就加入，應該辣味會更融合。