越式菠蘿飯(生活需要儀式感)

高顏值的菠蘿飯，好吃到哭😭
吃貨們不容錯過的，週末自己動手來一個吧！

同友人吃越南菜，發現這道菜有意思，又超級好吃，格調還高。我喜歡自己不定期學一些新的菜。😊

以後誰是我的男朋友就幸福羅=_=
只是咋還沒出現，就先做給我家閨蜜吃，練練手先，哈哈！別讓她知道我這麼説😃

用料  

越式菠蘿飯(生活需要儀式感)的做法  

1. 菠蘿，沖洗乾淨，擦乾，1/3處切開。
   首先用刀子四周劃一個正方形，再淘出來形狀就好看哈。可以和切芒果一樣切裏面。

2. 蘿蔔切成丁，青豆可以買超市散裝的，魷魚切塊備用。

3. 蘿蔔丁和青豆放進沸水中斷生。
   
   蝦放進沸水中煮七分熟，剝殼備用(不嫌麻煩可以生蝦剝開，加入鹽，澱粉，黃酒醃製好)，魷魚同樣。

4. 鍋裏放入油，依次加入魷魚，蝦，蘿蔔丁，青豆，炒兩分鐘，再加入醬油，菠蘿果，白腰果，最後加入米飯。

5. 小火炒均勻，將其盛入菠蘿殼裏即可。

小貼士

1. 菠蘿要選大的圓的，最好七分熟的為佳，這樣果肉和外殼都是最好的選材。

2. 蝦可以選生的，也可以用蝦米。

3. 魷魚，一般買至少要一隻的，用不了那麼多，多出來的可以單獨炒個菜，再用多出的紅蘿蔔切出花型來雕飾一下。格調滿滿哈！

4. 米飯最好等冷卻了，或者用隔夜的，炒出來才一粒一粒的。

5. 還可以加入雞蛋，葡萄乾等根據個人口味。

6. 最重要的是吃貨們，想吃就動起手來，留言一起分享做菜心得吧😊