生活儀式感·香煎荷包蛋·附你識雙黃技巧

香煎荷包蛋是最家常做法～咱家的白鷺鴨蛋不腥、新鮮好吃、又養人😋，大個頭吃起來超級滿足！時不時就打出幾個雙黃蛋呢！來秀秀我兒子百吃不膩的早餐之一吧——

用料  

生活儀式感·香煎荷包蛋·附你識雙黃技巧的做法  

1. 週末時，可以用小模具給家人煎份“愛心蛋”，超可愛吧。用心經營·帶着儀式感的幸福生活～～

2. 平時做煎蛋的流程：鈑燒熱倒入少許油，待油温已高但還不會冒煙時，打入雞蛋，我自己喜歡用白鷺鴨蛋～

3. 中火將蛋雙面煎至微微焦黃色，這樣薄邊吃起來還會有點脆，脣齒留香的感覺～

4. 拿個小碗放入2勺生抽、半茶匙白糖、加滿水調勻再倒入鍋中，小葱切長段入鍋，蓋上蓋子燜煮至蛋黃熟透，約3-5分鐘即可。

5. 可以盛盤享用啦～～

6. 這樣“找”蛋，很有意思吧：）

7. 漂亮的白鷺鴨媽媽們～

8. Q彈可口的鴨蛋^_^，怎麼做都好吃😋

9. 我們順便來瞧一眼，地方特產的鴨蛋長啥樣吧

10. 認雙黃蛋的小技巧——雙黃蛋的蛋身稍微有點拉長，有一些兩頭都不尖，長得有點呆萌呆萌的。

小貼士

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